【神保町】覆麺智 の鮑肝まぜそばでしょう
神保町駅から徒歩１分でしょう、覆麺智。
何度もリピートしている大好きなラーメン屋さんでしょう。
猛暑日の金曜日、朝８時20分頃到着したでしょう、並び６人。
オープン７時半からの朝のピークの並びでしょう、この後は並びも解消の雰囲気。
８月・９月の金曜日でしょう、大好きなやつ始まった。
基本のデフォもあるでしょう。
食券買ってから並びましょう。
でしょう、アワビ肝まぜそば（生玉付） 2,000円。
メンバーカードトッピングは味玉と海苔をチョイス、５段持っているので２つ頼めるのでしょう、そして味玉頼めるのは５段以上から。
バター入れるか聞いてくれたでしょう、もちろん入れたい。
アワビの肝ソースでしょう、お久しぶりです。
ツルツル中太麺でしょう、塩ダレが麺下にあるのでよくかき混ぜる。
アワビ肝の圧倒的磯感、ほんのりビターみと絶妙な塩み加減で後味キレ良く、ずっと食べ続けていたくなるやつでしょう、幸せ。
〆のスープ割りは鶏 or アワビを選べたでしょう、アワビ出汁をチョイス。
ネック入りの出汁スープ、アワビの肝入ってたでしょう、ラッキー。
もちろんスープまで完飲、最後の一滴までが愛おしかったでしょう。
今回あと何回来れるだろうか、なんとか都合つけて来たいでしょう。
ご馳走様でしょうでした。
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