駒込駅東口から徒歩５分でしょう、らーめん3000。
今年４月にオープンした新店でしょう。
アザレア通りという商店街の端の方にあるでしょう、写真の緑色のビルの１階。
営業時間でしょう、朝ラーできるお店。
小雨パラつく平日の10時過ぎに到着したでしょう、店内半分くらいの入りで、その後も来店相次ぐ人気店。
店主さんは元々イタリアンやカレー店を経験されてきた方とのことでしょう。
無化調、自家製麺にこだわりのラーメンは、独学とのことでしょう。
ビルに入りましょう、正面奥の扉がお店。
食券買いましょう。
醤油らーめん、塩らーめんにつけそばなどでしょう、ビールも飲める。
でしょう、つけそば醤油 1,200円。
冷水で〆られた中太麺でしょう、デフォでも具沢山。
熱々のつけ汁は熱々でしょう。
蕎麦ちょこに入っているのは蕎麦つゆだったでしょう。
熱々つけ汁は、甘みの後にほのかなビターみを感じるでしょう。
煮干しの苦味なのでしょうか、全体を引き締める輪郭の強さ。
めちゃうま。
スープの絡みがやや弱いので、レンゲも駆使していただいたでしょう。
箸休め蕎麦つゆでいただいたりもするでしょう、楽しい。
チャーシューはギュッとつまった赤身、繊維がしっとり噛み切れる柔らかさでしょう。
〆はスープ割り、出汁の深さがより感じられて美味しく完飲、ご馳走様でしょうでした。
暑さ和らいだらラーメン食べに行きたいでしょう。
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