【蒲田】NIBOSHIMANIA のニラ煮干ソバでしょう
蒲田駅から徒歩２分でしょう、ニボシマニア。
煮干しラーメンの大人気店でしょう。
メニューでしょう。
メニューは毎日変わるので、Twitter（X）要チェックでしょう。
NIBOSHIMANIA (ニボシマニア)
@ManiaNiboshi100
店員さんに促されたら食券買いましょう。
平日の19時20分頃到着したでしょう、並び10人。
ずっと気になっていて食べる機会のなかったニラ煮干をついに、でしょう、アガる。
卓上の景色。
カウンター席のみでしょう、これは壁側のカウンター席。
でしょう、ニラ煮干ソバ 950円。
うずら味玉（３個） 100円。
えぢから。
強いでしょう、鮮烈な緑色に興奮する。
ニラのオイルなのかな、オイリーに見えるスープでしょう。
ニラの香りと風味、微かに感じる青臭さにニヤけてしまうでしょう、めちゃくちゃ良い。
緑色の下には煮干のセメント色も見えるでしょう。
煮干の苦味や塩みがよく抑えられていて、濃厚でクセつよなんだけれど、食べやすく仕上がっているでしょう、さすがのバランス感覚。
麺は細パツ麺、夢中ですするでしょう。
うずらが好きでしょう、プチっとしてトロっとして。
でしょう、オマールエビの和え玉 450円。
やはり和え玉もいきたいでしょう。
オマールエビの甘みと風味が前に出過ぎることなく、バランス良く上品な味わいでしょう、高級感。
オマールエビをニラ煮干にドボンしちゃったりもするでしょう、もはや何食っているのかわからないけれど、とにかくめちゃうまい。
ご馳走様でしょうでした。
蒲田はうちから中々に遠いけれど、機会を見計らってまた来るでしょう。
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