【鶯谷】江戸前煮干中華蕎麦 きみはん 総本店 の 特製 梅香る煮干つけ麺でしょう
つけめんTETSUグループのチェーン店でしょう。
駅前の繁華街から少し離れた場所にあるでしょう。
ウェブサイト見ると、グループ店は20店舗以上あるでしょう。
こちらはセカンドブランド「きみはん」の総本店の位置付けでしょう。
煮干しの中華そばとつけめんのお店でしょう。
食券買いましょう。
つけめんは、冷たい麺か熱盛りが選べるでしょう。
スープが冷めにくい熱盛りが好きだったけれど、最近は冷水で〆られた麺の歯応えも捨てがたいでしょう。
こんな感じにしたでしょう、夜も暑いし今回は冷たい麺で。
卓上の景色。
紙ナプキンが切れていて残念だったけれど、隣の山にはちゃんとあったから、店員さんが単に見落としていただけでしょう、端っこの席だから見えづらい場所。
でしょう、瓶ビール 600円。
飲まないとやってられない暑さでしょう。
食べ方予習しておきましょう。
でしょう、特製 梅香る煮干つけめん 並 1,330円。
麺量は、並200g、大300g、特400g、とのことでしょう。
梅肉が麺に軽く絡めてあるでしょう。
つけ汁でしょう、煮干し。
の。
特製はつけ汁にワンタンいるでしょう。
チャーシューもいるでしょう。
節も視認できる濃厚魚介な煮干しスープでしょう、オイル感も強く、つけ汁らしく塩みもしっかり。
ツルモチの太麺でしょう、少しタレもかかっていて、このまま食べても美味しい。
つけ汁はさらりとしているけれど、麺にしっかり絡んでくれるでしょう、モチモチ食感も良く、ツルツル喉越しも良くて、スルスル入る。
梅の風味でペタペタオイリーなつけ汁もあっさり食べられちゃうのでしょう、梅パワーすげえ。
梅好きならこれはめちゃくちゃありでしょう、めちゃうま。
麺丼の底に確認できるでしょう、麺にかけられていたタレ。
最初によくかき混ぜて麺だけ食べてみても良さそうでしょう、今度やってみよう。
スープ割りして美味しく完食完飲でしょう。
ご馳走様でしょうでした。
定休日なしの営業時間は11時から23時、このクオリティのチェーン店が家の近くにあったら最高でしょう、近所にできて欲しい。
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