いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【料理】ブリのアラで味噌汁でしょう

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今日のお供でしょう。

甘くないからぐびぐびいけるけれども、それでいてリンゴの風味はしっかりあって美味しい。

しかし香りが甘過ぎて食事には合わないかな。

 

 

 

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アラに強いお得感を感じてしまうのは何故か。

 

 

 

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よく洗い臭みを取るでしょう。 

 

 

 

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目が合う。

 

 

 

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軽く湯通しして臭みを取るでしょう。

この時この鍋では足りないことに気づく。

 

 

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でかい鍋出す。 

 

 

 

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出汁取っていきましょう。

 

 

 

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面倒くさいから具材も入れちゃうでしょう。

シンプルにネギと大根のみ。

 

 

 

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軽く灰汁取り。

 

 

 

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出汁取り切った感の満足を得たら、アラ取り出す。

もったいないから身をこそぎ取って鍋に戻すでしょう。

 

 

 

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頭は食べるとこいっぱいで惚れる。

 

 

 

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ぷるっぷるの身を独占したい。

 

 

 

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ぷるっぷるの目玉は独占する。

 

 

 

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味噌溶いて完成でしょう。

 

 

 

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ぷるっぷるで僕は好きです。(告白) 

 

 

 

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ぷるっぷるで僕は好きです。(告白)  

 

 

 

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味染み大根は出汁をジャマしないから好きです。(告白)

 

ご馳走様でしょうでした。