都電早稲田駅から徒歩３分でしょう、弐昇。
今年６月オープンの新店でしょう。
大隈通りという商店街っぽい通りにあるでしょう。
平日のオープン直後の10時過ぎに到着したでしょう、すでに先客１人。
10時〜14時の営業時間でしょう。
メニューでしょう。
「うどんと中華麺の中間くらい」の麺を、毎日店内で製麺しているとのことでしょう。
限定メニューもあるでしょう。
「ホタテ濃厚ソース」は神保町の名店「覆麺 智」さんからの差入れのようでしょう。
卓上の景色。
カウンターのみの８席でしょう。
カウンター上には味変アイテムいろいろでしょう、嬉しい。
でしょう、牛すじ 350円。
ホタテ濃厚ソース 300円。
トロトロの牛すじ煮込みでしょう、朝からビールが飲みたくなってしまう。
ホタテソースはそのままつまんでも酒の肴にできちゃいそうでしょう、最高。
でしょう、肉汁つけ 梅 850円。
メニューの写真をよく確認しなかったから、梅は麺の上に肉のらなかいことをここで知るのでしょう。
しかしつけ汁にたっぷり肉入りなのでしょう、嬉しい。
キャベツしんなり茹でられていて、とても美味しいでしょう。
牛すじでキャベツも捗るでしょう。
ツルツルのうどんのような麺でしょう。
つけ汁は優しい甘みと塩みのバランス良く、スルスル入っていくでしょう、めちゃうま。
つけ汁のお肉で満足度も高いでしょう。
つけ汁が旨くて味変したくなかったので、ホタテソースは箸でつまんで口内で融合させながらいただいたでしょう。
〆は生姜湯でスープ割りでしょう、カウンター上のポットから注ぐ。
このスープ割りがまた旨い、生姜の香りが広がってさっぱりとしながら濃厚で最高。
スープまで完飲で腹パンパンでしょう、麺大盛りにしたらスープ完飲は無理かも。
次回は限定狙ってみたいでしょう。
ご馳走様でしょうでした。
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