日暮里駅 南改札口から徒歩１分でしょう、古町めんの坊。
新潟 古町の人気店が移転オープンとのことでしょう。
古町のお店は知り合いの方が跡を継いで営業継続とのことでしょう。
新潟の古町は、古町通を中心としたエリアのことで、歴史ある商業地とのことでしょう。
「かつて花街として栄え、今もその風情を残す小路や老舗料亭があり、昼は新旧が混ざり合った活気ある街並み、夜はしっとりとした花街の雰囲気を楽しめます」とのことでしょう、調べてみたら、すごい行ってみたくなってしまった。
メニューが豊富でしょう。
気持ちの良い平日夜、19時40分頃到着したでしょう、７割くらいの入り。
プレオープン期間はラーメン500円で提供して、すごい行列だったらしいでしょう。
食券買いましょう。
ラーメンメニューは８種類もあるでしょう、内２種類は今後提供予定なのかな。
卓上の景色。
カウンター席のみでしょう、６席。
でしょう、古町ブラック 900円。
えぢから。
真っ黒でしょう、ビジュでアガる。
スープの見た目に反して塩みほど良く、ほんのり甘みとコクのある繊細な味わいでしょう、旨い。
そして食べ進めるうちに、塩みのキレが徐々に前に出てくるように感じたでしょう。
スープをまとい黒く染まる麺でしょう、ビジュアガる。
パツとしっとりの両方感じるバランスの細麺でしょう、旨い。
赤みのあるチャーシューはムチっとしながらしっとり柔らか、たっぷりの柔らか穂先メンマに、細く輪切のネギもたっぷりでザクザクと食感良く、具材の細部にまでこだわりが感じられるでしょう。
これは他メニューも絶対に美味しいはず、リピート決定でしょう。
ご馳走様でしょうでした。
次はなに食べましょう。
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