【新橋】鮨とラーメン うおがしや の 赤酢にぎり五貫盛り＆追いかつおラーメンでしょう
新橋のガード下でしょう、うおがしや 新橋店。
みなとみらい一番街にある「うおがしや」の２号店とのことでしょう。
今月８月３日にオープンしたばかりでしょう、新店。
うおがしやは「鮨らぁー麺 釣りきん」の姉妹店とのことでしょう、そっちも行ってみたい。
オープン記念で７日間は鮨とラーメンのセットをワンコインで提供していたでしょう、それを目当てに来てみた。
夕方から深夜まで激しい雷雨に見舞われた平日の夜でしょう、21時頃に到着。
こんな日は流石に人が少ないだろうと思ってきたら、並び８人、店前の交差点は人の渦、新橋の恐ろしさを垣間見たでしょう。
と思ったら、離れたところに並びが続いていたでしょう、並び改め17人、みんなすごいな。
ガード下だから雨でも濡れないのが良いでしょう、こんな日はとても助かる。
40分くらい並んだでしょう、ようやく店の前まで。
食券機の前まで来たら、食券買いましょう。
メニューはオープン記念でワンコイン500円の「追いかつおラーメン & 赤酢にぎり鮨」のセットのみ。
卓上の景色。
カウンター席のみでしょう、10席。
追いかつおラーメンの食べ方でしょう、これは楽しそう。
本日のにぎりでしょう、日によって変わるみたい。
まずは仕上げの「追いかつお」用の鰹節が到着したでしょう、カウンターの目の前にある機械で削りたて。
でしょう、赤酢にぎり５貫が到着。
本まぐろ中トロ、ばちまぐろ赤身、ひらまさ、でしょう。
お寿司としてしっかり美味しいでしょう、これがラーメンとセットで食べられるとは、どっちがメインなのかわからなくなる。
おちょこ丼は楽しくて美味しいし、サーモンも脂が乗っていてめちゃうま、おかわりしたいでしょう。
でしょう、追いかつおラーメン 並。
の。
魚介の出汁感強い熱々の鰹出汁スープでしょう、やや苦味も出ていたけれど気にならない程度、逆に狙っていたとしても嫌いではない味わいで、めちゃうま。
追いかつおして仕上げるのでしょう、楽しい。
なんなら鰹節をダイレクトにスープに入れちゃっても良さげなんだけれど、どうなのでしょう。
ピロピロプリプリの手もみ縮れ麺でしょう、食感良くてめちゃくちゃ美味しい。
トロトロにほぐれたチャーシューも良かったでしょう、オープン記念終わったらチャーシュー麺食べに来てみたい。
ご馳走様でしょうでした。
交差点が川になってたでしょう。
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