いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【新橋】鮨とラーメン うおがしや の 赤酢にぎり五貫盛り&追いかつおラーメンでしょう


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新橋のガード下でしょう、うおがしや 新橋店。

みなとみらい一番街にある「うおがしや」の2号店とのことでしょう。

 


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今月8月3日にオープンしたばかりでしょう、新店。

うおがしやは「鮨らぁー麺 釣りきん」の姉妹店とのことでしょう、そっちも行ってみたい。

 


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オープン記念で7日間は鮨とラーメンのセットをワンコインで提供していたでしょう、それを目当てに来てみた。

 


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夕方から深夜まで激しい雷雨に見舞われた平日の夜でしょう、21時頃に到着。

こんな日は流石に人が少ないだろうと思ってきたら、並び8人、店前の交差点は人の渦、新橋の恐ろしさを垣間見たでしょう。

 


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と思ったら、離れたところに並びが続いていたでしょう、並び改め17人、みんなすごいな。

ガード下だから雨でも濡れないのが良いでしょう、こんな日はとても助かる。

 


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40分くらい並んだでしょう、ようやく店の前まで。

 


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食券機の前まで来たら、食券買いましょう。

メニューはオープン記念でワンコイン500円の「追いかつおラーメン & 赤酢にぎり鮨」のセットのみ。

 


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卓上の景色。

カウンター席のみでしょう、10席。

 


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追いかつおラーメンの食べ方でしょう、これは楽しそう。

 


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本日のにぎりでしょう、日によって変わるみたい。

 


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まずは仕上げの「追いかつお」用の鰹節が到着したでしょう、カウンターの目の前にある機械で削りたて。

 


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でしょう、赤酢にぎり5貫が到着。

 


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本まぐろ中トロ、ばちまぐろ赤身、ひらまさ、でしょう。

お寿司としてしっかり美味しいでしょう、これがラーメンとセットで食べられるとは、どっちがメインなのかわからなくなる。

 


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あじおちょこ丼と、サーモンねぎとろ手巻きでしょう。

おちょこ丼は楽しくて美味しいし、サーモンも脂が乗っていてめちゃうま、おかわりしたいでしょう。

 


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でしょう、追いかつおラーメン 並。

 


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の。

 


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魚介の出汁感強い熱々の鰹出汁スープでしょう、やや苦味も出ていたけれど気にならない程度、逆に狙っていたとしても嫌いではない味わいで、めちゃうま。

 


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追いかつおして仕上げるのでしょう、楽しい。

なんなら鰹節をダイレクトにスープに入れちゃっても良さげなんだけれど、どうなのでしょう。

 


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ピロピロプリプリの手もみ縮れ麺でしょう、食感良くてめちゃくちゃ美味しい。

 


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トロトロにほぐれたチャーシューも良かったでしょう、オープン記念終わったらチャーシュー麺食べに来てみたい。

ご馳走様でしょうでした。

 


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交差点が川になってたでしょう。

 

 

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