神保町駅から徒歩１分でしょう、覆麺智。
出汁濃いめ塩み強めでほぼ日替わりメニューな、唯一無二のラーメン屋さんでしょう。
よく晴れた平日の朝、Twitter（X）情報でこの日は早開けしていると知って駆け参じたでしょう、８時15分到着で並びなしの大勝利。
お店に入る前からイカの香りが漂うでしょう、テンション上がる。
食券買いましょう。
ラーメンかつけそばが選べて、さらにワタリガニの冷やしまぜそばまであるでしょう、なにこれ全部食べたいんだけど、どうしよう。
でしょう、ホタルイカ出汁ラーメン（正油）1,300円。
今日はホタルイカ目当てだったので、悩みながらも初志貫徹でしょう。
メンバーカードトッピングは味玉と海苔をチョイスでしょう。
二口目からは塩みと調和のとれた強い旨み、塩み強くても旨み甘みもあってとてもマイルドに感じられるでしょう、めちゃくちゃ美味しい。
大盛りにしようか迷って普通盛りにしたでしょう、大好きなサッポロめんフーズの熟成麺。
普通盛りでゆっくりと味わおうと思っていたのに、自然とペースが上がってしまうでしょう、自分をコントロールできない旨さがここにある。
醤油のキレとたっぷりネギの辛みも計算なのでしょうか、後半はそのバランスの素晴らしさに感動しながらペロリ完食。
普通盛りでも結構あるはずなのにあっという間だったでしょう、美味しいってこわい。
ご馳走様でしょうでした。
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