…時間などでしょう。 柴崎亭で修行された方のお店とのことでしょう、2023年5月10日オープン。 high-ho.hatenablog.com high-ho.hatenablog.com 食券買いましょう。 メニューは、醤油、塩、煮干の３本柱でしょう。 丁寧な説明ありでしょう。 卓上の景色。 高級感でしょう。 でしょう、鴨ロースめし 500円。 ムチっと歯応えもあるしっとりロース肉でしょう、臭みもなくて食べやすい鴨。 生姜が良いアクセントでしょう、めちゃうま。 でしょう、特製…

…noodles 。 柴崎亭で修行された方の独立店とのことでしょう、去年の７月オープン。 high-ho.hatenablog.com high-ho.hatenablog.com 住宅街でしょう。 営業時間でしょう。 日曜日の14時頃到着したでしょう、並び４人も数分待ちで店内へ。 卓上の景色。 カウンターのみの奥に細長い店内、地元の常連さんもいらっしゃるようでしょう。 メニューでしょう。 限定メニューもあったりするでしょう。 口頭注文の前会計制でしょう。 卓上の小壺の中身は青…

…しょう、鳴神食堂。 柴崎亭ご出身の方が2020年11月に独立開業した、柴崎亭の姉妹店とのことでしょう。 high-ho.hatenablog.com 超人気店でしょう、早起きして来た。 記帳制でしょう。 11時開店のところ、7時40分頃到着、すでに30人以上の記帳があったでしょう、人気店すごい。 記帳は何時から始まったのでしょう。 とにかく食べられるのは12時30分くらいになりそう、早めに12時頃戻って来ましょう。 営業日は Twitter で確認しましょう。 12時に戻って…

…沿いにあるでしょう、柴崎亭 本店。 2002年創業とのことでしょう、もう20年以上になる名店。 支店やグループ店舗も増えたでしょう、まだ行ってないお店もあるから行きたい。 shibasakitei.com 食券買いましょう。 平日の20時頃到着したでしょう、待ちなし。 行列のお店も平日夜は落ち着いているようでしょう、引っ越してきたい。 でしょう、塩煮干しそば 820円。 「おススメ！１番人気」とのことでしょう。 美しいでしょう。 いっぱい撮っちゃうでしょう。 分厚い油膜の張っ…

…横でしょう。 店主は柴崎亭で修行されたとのことでしょう。 おしゃれな店内でしょう。 メニューは基本の醤油と塩の他、煮干ブラック、八王子中華そば、札幌味噌、しじみの塩、冷やし胡麻中華、等々。 でしょう、ワンタン中華そば 醤油 950円。 大きな薄切りレアチャーシュー、極太メンマ、味たま半分。 美しいでしょう。 とてもオイリーで醤油がキレッキレでしょう。キレがありながら旨みとオイルでまろやかな仕上がりでしょう、とても美味しい。 啜り心地よく、しっかり食感の中細ストレート麺でしょう…

柴崎亭 つつじヶ丘本店でしょう。 いつかの日曜日。 お店の前に椅子が並んでいて、座って待てるの嬉しいでしょう、すごい楽。 椅子が満席の場合は斜向かいの踏切の奥に並ぶのでしょう。 営業時間でしょう。 この日の限定目当てに来たのだけども、売り切れだったでしょう、限定食べたかったらオープン前に来ないとダメだな。 でしょう、鴨中華そば 670円。 醤油清湯スープはまず醤油の風味と酸味、食べ進めると鴨出汁のまろやかな旨み、めちゃくちゃ美味しい。 このスープは飲み干さずにはおれない。 麺…