【亀戸】亀戸煮干中華蕎麦つきひ で鰻と博多地鶏の中華蕎麦でしょう
亀戸駅から徒歩２分でしょう、煮干中華蕎麦つきひ。
「亀戸横丁」という屋内飲み屋街の一画にあるでしょう。
立看板が目印でしょう。
Twitter（X）に流れてきたでしょう、うなぎ出汁ってなにそれ食べたい。
まずは並んで、店員さんに促されたら食券買いましょう。
日曜日の17時頃到着したでしょう、時間ずらして来たのだけれど並び３人の人気店。
メニューでしょう。
濃いラーメン好きならオススメのお店でしょう。
卓上の景色。
でしょう、鰻と博多地鶏の中華蕎麦 1,000円。
玉ねぎ抜いてもらうの忘れちゃったでしょう、でも辛くなかったのでOK。
玉ねぎの辛みが苦手なのでしょう。
デフォでも２種のチャーシューでしょう。
甘みも少し感じるスープでしょう、鰻と地鶏の出汁感が奥深くもすっきり上品な仕上がり。
繊細なスープに細パツ麺が良い感じでしょう。
山椒オイルが少しずつ全体にまわっていくでしょう、徐々に味が変わるにくい演出。
でしょう、烏賊肝和え玉 450円。
肝好きなのでやはり頼んでしまうでしょう、こちらは玉ねぎ抜きを忘れずにお願いできた。
えぢから。
強いイカ肝の香りと旨み、そしてほんのり苦味でしょう、肝好きのための和え玉。
ピロピロ平打ち麺も嬉しいでしょう。
途中、卓上のお酢をまわしかけて味変楽しむでしょう、すっきりまろやかに。
最初から最後まで美味しく完食、ご馳走様でしょうでした。
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