いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【小伝馬町】拉麺 はま家 の 牡蠣オイルのTKMでしょう

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小伝馬町駅から徒歩2分でしょう、拉麺 はま家。

2023年6月に移転オープンしたお店でしょう、この地で2年目ですね。

 


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お店の目の前が路面パーキングなので、仕事終わりに車で来る僕にはとても便利でしょう。

 


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営業時間でしょう、遅くまで開けてくれていて助かる。

 


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メニューでしょう、いっぱいある。

 


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食券買いましょう。

期間限定もあるので、熟考したいでしょう、前回はしそ塩そば食べてる。

 

high-ho.hatenablog.com

 


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卓上の景色。

カウンター席のみのお店でしょう。

 


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こだわりでしょう。

 


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食べ方指南書を渡されたでしょう、素直に従いたい。

 


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でしょう、牡蠣オイル卵かけ麺 1,100円。

 


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牡蠣醤油、牡蠣と浅利オイル、蛤出汁を使った贅沢な卵かけ麺でしょう。

 


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えぢから。

卵は秋田県産紅豊卵とのことでしょう、ブランド卵。

 


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白いのは柚子のムースでしょう、オシャン。

 


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よくかき混ぜて食べましょう、めちゃくちゃ美味しい。

 


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具材は別盛りでしょう。

 


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青海苔で味変でしょう、この青海苔の風味が強くて、青海苔好きとしてはたまらない。

腹減ってたし、箸が止まらないでしょう、秒で完食。

 


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でしょう、〆の小ご飯 100円。

 


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魚介系出汁の風味豊かなTKMの完成でしょう、こんな上品で高級感のあるTKMは初めて。

 


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最後にお口直しのスープでしょう、ちょっと黒胡椒効きすぎだったかな。

ご馳走様でしょうでした。

 


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こだわりと完成度の高さ、丁寧な接客、営業時間の長さ、素晴らしいお店でしょう、もっと頻繁に来たい。

 

 

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