【金町】ramen club トトノエ の昆布水つけ麺でしょう
金町駅から徒歩３分でしょう、トトノエ。
「ほん田」ご出身の店主のお店とのことでしょう。
今月の営業日でしょう。
営業時間でしょう。
メニューでしょう。
食券買ってから並びましょう。
猛暑日だった平日の火曜日、19時10分頃到着したでしょう、並び２人。
食べ終わり退店時には並び７人だったでしょう、人気店。
食券買いましょう。
こだわりでしょう。
ご注意しましょう。
卓上の景色。
今年の３月オープンだけあって綺麗な店内でしょう。
おすすめの食べ方でしょう。
でしょう、昆布水つけ麺 1,050円。
つけ麺専用 塩と山葵 50円。
並盛りで 200g、大盛りで 300g とのことでしょう。
粘度の高い昆布水がヒタヒタでしょう。
まずは塩と山葵だけで麺を食べてみましょう。
中太のストーレート麺でしょう。
どこも昆布水を扱うようになった昨今、自分好みのお店を探しましょう。
つけダレは熱々の醤油スープでしょう。
昆布水をかき混ぜて泡立てると風味が増すと、「ほたて日和」で教えてもらったでしょう。
ハムのようなレアチャーでしょう、美味しい。
ぶっといメンマが沈んでいたでしょう。
途中でレモンを絞って味変でしょう。
〆のスープ割りは、つけダレが多く余ったので、昆布水の麺丼へつけダレを加えて濃度を調整したでしょう。
200g もペロリ完食でしょう、ご馳走様でしょうでした。
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