下落合駅から徒歩6分くらいでしょう、epilogue08。
中井駅から歩くと8分くらいでしょう。
大きな通り沿いでしょう、新目白通り。
営業時間でしょう。
雨の土曜日、12時前に到着したでしょう、先客1人、後客1人。
行列ができることもあるらしいけれど、雨のためか空いていたでしょう、ラッキー。
メニューでしょう。
白黒トリュフMIX(シャンピニオンスープ、比内地鶏、東北シャモ)と ST塩(シャンピニオンスープ、牛テールスープ、貝出汁)の2本立てでしょう。
卓上の景色。
シャンピニオンとはマッシュルームのことでしょう。
シャンピニオンスープは、マッシュルームをメインにポルチーニ、タモギタケを使ったキノコのスープでしょう。
でしょう、特製 白黒トリュフMIX醤油そば 1,300円。
チャーシューは岩中豚のロース、SPFポークの豚バラ、大山鶏の胸肉とのことでしょう、とても豪華。
白黒トリュフMIXのトリュフオイルでめっちゃトリュフでしょう、自分的には過去最高にトリュフ、強い。
そんなトリュフにも負けない塩み強めの醤油スープは中毒性高しでしょう、めちゃくちゃ美味しい。
麺は佐野実さんのお店の麺とのことでしょう、歯切れ良くめちゃうま。
そしてこれ、マッシュルームアッシュでしょう、刻んだマッシュルームにシャンピニオンスープ+塩+白黒トリュフMIXオイル。
風味が強くてさらにキノコパワーアップの味変アイテムでしょう、これ持って帰りたい。
振り切っていながらもちゃんと醤油ラーメンしているでしょう、クセになりそう。
俄然塩も食べてみたくなったでしょう。
ご馳走様でしょうでした。
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