いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【小川町】長尾中華そば 神田店 で ごぐにぼMAX でしょう

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小川町駅淡路町駅から徒歩3分くらいでしょう、長尾中華そば 神田店。

青森津軽ラーメンのお店でしょう、青森では知名度の高いお店とのこと。

 


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2軒隣には麺好獅子團もあるでしょう、どちらも未訪で悩む。

 


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メニューでしょう。

大きく分けて「津軽ラーメン」と濃厚煮干しの「新・津軽ラーメン」の2つでしょう。

 


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食券買いましょう。

土曜日12時過ぎに到着したでしょう、先客なし、あと客4人。

 


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卓上の景色。

麺ダレでスープの濃さの調整ができるでしょう。

 


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ティッシュ大事。

 


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でしょう、ごぐにぼMAX 980円。

味玉 120円。

濃厚煮干しのメニューの中でも一番濃厚なMAXでしょう。

 


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とろっと軽く粘度も感じる濃厚煮干しでしょう。

煮干しの苦味やエグ味は感じなくて、煮干しの強い風味と塩み、そして酸味が強いでしょう。

煮干しと酸味で食べたことのない味わい、不思議な味わいにレンゲが進むでしょう。

 


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もちもちの太麺でしょう、美味い。

塩みしっかりあるけれどさっぱりした後味、コクや旨みが足りない気がして卓上の麺ダレ入れてみるも、入れすぎると塩っぱくなるだろうしジレンマでしょう。

 


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酸味が立って食べ慣れなかったけれど、慣れれば酸辣湯麺のようにクセになるかもしれないでしょう、個性的な一杯。

 


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あっさり津軽ラーメンも食べてみなければならないでしょう。

ご馳走様でしょうでした。

 

 

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