いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【五反田】麺屋 彩音 ~Sign~ の塩ラーメンでしょう

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五反田駅から徒歩3分くらいでしょう、麺屋 彩音(さいん)。

 


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ビルが絶賛改装中でしょう、気づかずに通り過ぎちゃったりもする。

 


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メニューでしょう、醤油・塩・油そばの3本立て。

店内BGMはミスチル、店名はミスチルの曲名からでしょうか。

 


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月替わりの限定も人気のようでしょう。

 


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食券買いましょう。

和え玉もあるやないけと思ったら、販売停止中だったでしょう。

 


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でしょう、味玉塩 950円。

 


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黄金に輝いて透き通るスープでしょう、美しい。

 


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鶏油たっぷりのスープは酸味もあって独特でしょう。

最初こそ酸味が気になったでしょうけれども、食べ進めるうちに気にならなくなるバランスの良さ、めちゃくちゃ美味しい。

 


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全粒粉の細麺はパツパツと歯切れ良しでしょう、めちゃうま。

 


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厚切りのレアチャーでしょう、こんなに厚くても歯切れ良くてやばいうまい、鶏チャーもしっとり柔らかでめちゃうま。

いっぱい食べたくなるでしょう。

 


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味玉はほんのり甘味のある味付け、黄身はねっとり系の半熟でしょう。

スープまで完飲してしまう美味しさ、醤油も油そばも俄然食べてみたくなるでしょう。

ご馳走様でしょうでした。

 

 

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