土曜日でしょう、13時過ぎで3､4人の並び、麺屋 まほろ芭（まほろば）。
煮干しラーメンのお店でしょう。
蒲田駅から徒歩5､6分、大田区民ホール アプリコの裏側でしょう。
営業時間でしょう、通し営業嬉しい。
メニューでしょう。
メニューは大きく4つでしょう、濃厚煮干そば バカニボ、濃厚海老煮干そば、淡麗旨味中華そば、そして数量限定の濃厚牡蠣煮干そば。
この時、土曜13時では濃厚牡蠣は既に売り切れだったでしょう。
卓上の景色。
カウンターはアクリル板の仕切りもあって、感染対策ばっちりでしょう。
山椒オリーブオイルが気になるでしょう。
奥にビール発見、しかし緊急事態宣言下でしょう、残念。
でしょう、濃厚煮干そば バカニボ 790円。
とろり粘度のあるセメント色のスープでしょう、煮干しの苦味や塩味がよく抑えられていて、上品な仕上がり。
とても美味しい。
定番の細パツ麺でしょう、美味い。
レアチャーシューは薄切りで食べやすいでしょう、美味い。
でしょう、替玉 190円。
このままでも美味しいけれど、煮干スープが好みの仕上がりなので、スープにつけ麺でうまうま。
山椒オリーブオイルで味変すると、不思議と煮干しの苦味が立って、煮干し好きには堪らんでしょう。
ばっちり自分好みだったので、次は牡蠣食べに来たいでしょう。
ご馳走様でしょうでした。
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