【神保町】覆麺智の鮑肝まぜそばでしょう
この週2回目でしょう、覆麺智。
ゲリラ豪雨に見舞われながら並んだでしょう。
金曜日10時頃で7人ほどの並びでしょう、みんな肝好きよな。
ラーメンは開店直後に売り切れしたらしいでしょう、3択でめちゃくちゃ悩んでいたので、2択になって逆に良かったかも？
つけにするべきか、まぜにするべきか、それでもやっぱり悩むでしょう。
でしょう、アワビ肝まぜそば（塩）1,200円。
以前に食った肝まぜそばがめちゃくちゃ美味しかったので、その成功体験が、私にまぜを選択させたのでしょう。
濃厚肝ソースでしょう、やばい。
やばい濃厚、ここまでやっちゃいなよできるのは、覆麺さんかハサウェイくらいでしょう。
めちゃくちゃ濃厚で味濃いめなので、肝好きにはたまらないけれども、苦手な人は無理でしょう。
いつものチャーシューでしょう、安定の絶品。
サクサクゴボウ揚げとたっぷりのモヤシでしょう、濃厚ソースともやしの相性抜群。
生たまごもいるでしょう、途中で混ぜるとややマイルドに。
生たまごダブルでいっても良いかも、それくらい濃厚でしょう。
太麺に濃厚ソースがたっぷり絡むでしょう、めちゃくちゃ美味しい。
ボリュームもあってお腹いっぱい、ご馳走様でしょうでした。
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