東横線の新丸子駅からの方が近いでしょう、駅から徒歩5分くらい 「麺や でこ」。
限定で冷やしラーメンやっているでしょう、しかも濃厚牡蠣とな。
食べたい。
卓上の景色でしょう。
まぜそば用にカレー粉もある。
なんと和えそばもあるでしょう。
食べたい。
でしょう、特製濃厚牡蠣そば 1.400円。
大きくて食べ応えのあるチャーシューは、鶏と豚の2種。
刻んだ揚げニンニクと紫玉ねぎ、カイワレ。
冷やしラーメンだから、もちろん冷たいでしょう。
豚チャーシューは低温調理にしては歯切れ良くて良い感じ。
スープの色がヤバい。
強烈な煮干出汁でしょう、煮干が主役。
ほんのり煮干の苦味あり。
牡蠣の風味は煮干に比べて弱いけれど、ほんのり牡蠣の臭味があるでしょう。
苦味も臭味も、好きな人は気にならない程度。むしろ風味が強くて良いでしょう。
ほのかに酸味もありので、意外とあっさりで食べやすいでしょう。
細麺のコシがすごい。
冷麺と中華麺の中間くらいの噛みごたえ食べ応え。
おっきなメンマも出てきたでしょう。
大きな具材がいろいろあって、食べていて飽きない。
味玉は綺麗な半熟でしょう、美味い。
食べている時には気にならなかった苦味と臭味も、最後のスープでは前面に出てきてしまってつらくなってくるけれど、十分満足したでしょう。
暑い日の冷やしラーメン最高だな。
ご馳走様でしょうでした。