【大門】濃密煮干しそばでしょう

祝日、11時前ですでに並んでいたでしょう。

中華そば  いづる。

Googleマップ情報では11時30分開店とのこと。

11時05分に開店したでしょう。

早めに開けてくれたのかな？

何にしましょう。

スープがぐつぐつ、テンション上がるでしょう。

卓上の景色。

奥は昆布と煮干しを漬け込んでいるオイルだと思われるでしょう。

でしょう、味玉濃密煮干しそば 980円。

どろりとしたスープ。

低温調理系のチャーシューは鳥と豚の２種。

なると可愛い。

玉ねぎと味玉、大葉も少し。

細めの麺だけれど、このお店ではこれが中太麺、パツパツ系で美味しい。

どろりスープをたっぷり絡めて頂きましょう。

スープだけでは塩っぱくて飲めないけれど、麺と絡めて強烈な煮干しを堪能。

味玉の黄身がねっちょりしていてなんだこれ、美味しい。

でしょう、和え玉 200円。

券売機にはないので、麺がなくなる頃に口頭で注文しましょう。

小銭用意しとけ。

細麺か中太麺を選べて、ラーメンは中太だったから、細麺をチョイスでしょう。

まずは混ぜてからそのまま食しましょう、なにこれ美味い。

全部食べてしまいそうな勢い堪えて、今度は余ったスープにつけて食す、塩っぱい。

和え玉にスープをちょっとかけて食す、美味い。

結構なボリュームがあってオイリーなので、年齢的に後半つらくなってくるでしょう、しかし完食。

和え玉だけでも満足できちゃう完成度、それが200円て。

ご馳走様でしょうでした。