【東銀座】黄金色のラーメンでしょう

歌舞伎座の裏の奥の方へ向かうイメージでしょう。

YOUのオムライスにすごい行列でしょう。

ここは午前中からやってる喫茶店だから、ランチ前の行列できる前に入っちゃうのが裏技なのはここだけのお話し。

ステキな路地にバナナジュースのお店、美味しそう。

行列発見、たぶんあそこが目的地でしょう。

到着でしょう、銀座八五。

日曜の12時半頃で行列10人弱、その後どんどん行列延びました。

季節のそば3000円が気になるでしょう、まだ開発中とのこと。

30分くらい並んでやっと入店でしょう。

食券買って着席、高級感ある店内でしょう。

右上のは楊枝入れでした。

開化楼と共同開発したらしい。

でしょう、特製中華そば。

チャーシューは低温調理っぽい感じ。

スープは鴨や名古屋コーチンから出汁取ってるらしい、優しいけれども複雑な味わい、黄金色に透き通っていてとても美しいでしょう。

このタイミングでサービスのほうじ茶でしょう。

水出しらしいけれど、薄い。

細ストレート。

ちょっと茹で過ぎちゃったかな？

半熟とろーり、大好きでしょう。

美味しかったけれど、麺硬めで頂きたかった。

ご馳走様でしょうでした。