都電荒川線 小台駅から徒歩３分でしょう、RAMEN SHELTER。
「2020年10月にオープンしたモダンでおしゃれなラーメン＆まぜそば店」とのことでしょう。
旧小台通りという、商店街的な細い路地にあるでしょう。
この通りには、知る人ぞ知る名店が点在しているようでしょう、今度ゆっくり散策してみたい。
雨降りの平日、19時前に到着したでしょう、先客２人。
営業時間でしょう。
メニューでしょう。
鯵節鶏白湯、鶏白湯、まぜそば、の３本柱のようでしょう。
飲めるでしょう、ゆっくり飲むのも良さげなお店。
日替わりメニューもあるでしょう。
卓上の景色。
ウッディで照明控えめの落ち着いた店内、カジュアルなBARのような雰囲気があるでしょう。
味変アイテムでしょう。
ニンニクを漬けてるニンニク酢があるでしょう、珍しい。
でしょう、節泥にんにく 1,050円。
ライス 250円。
暗いから写真がむずいでしょう、デフォでチャーシュー、バラ海苔、ネギ、メンマ。
ふわっとニンニクの香りでしょう、たまらん。
中太麺でしょう、どろどろソースがめっちゃ絡んでめちゃうま。
食感はモチモチで、中太でもしっかり存在感があるでしょう。
〆のライスで頼んだつもりが、タレが麺にしっかり絡んむので残らなそうでしょう、なのでまぜそばおかずに白米、白米が進むまぜそば。
途中でオススメしてもらったニンニク酢で味変、ニンニクの香りマシ + 酸味で軽やかになったでしょう、最後までノンストップ。
ライスつけて丁度良いボリュームだったでしょう、次回はラーメンで細麺替玉してみたい。
ご馳走様でしょうでした。
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