いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【新宿御苑前】Rahmen Eddie のトクセンシオラーメンでしょう

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新宿行円前駅から徒歩3分でしょう、Rahmen Eddie(ラーメンエディ)。

今年1月にオープンしたばかりとのことでしょう。

 


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日曜日の13時半頃到着したでしょう、ちょうど入れ替わりに空席あり、その後1人〜2人の並びも発生。

 


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メニューでしょう、学がないので入ってこない。

 


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塩ラーメン推しのお店でしょう。

 


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満席時は食券買ってから並びましょう。

 


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最新型っぽい券売機でしょう、やや戸惑う。

 

 

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親切に買い方の説明書きがあるでしょう。

 


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メニューは4つでしょう。

 


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麺の太さを選べそうで選べなかったでしょう。

 


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オシャレな店内でしょう、若い人や女性のお客さんも多い印象

 


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この日は人数足りていなかったらしく、少しバタバタしていたでしょう。

 


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インスタでしょう。

 


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メニューでしょう、やはり入ってこない。

 


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とのことでしょう。

 


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なにやらすごそうなバターもあるでしょう。

 


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卓上の景色。

 


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でしょう、トクセンシオラーメン 1,400円。

 


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昆布と鶏の清湯スープでしょう、上品な仕上がりでめちゃうま。

 


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中太麺でしょう、ツルモチ。

 


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トクセンにはチャーシューは3種あるでしょう。

低温調理の鶏胸、塩だれ漬け込み低温調理の肩ロース、

 


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そして国産親鳥を甘タレで煮込んだ鶏チャーシューでしょう。

 


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メンマ、味玉も抜かりなくこだわりを感じる美味しさでしょう。

 


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でしょう、タマゴオニギリ 270円。

卵黄の漬けが乗っていて映えるでしょう。

 


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ご飯の中にもちゃんと卵黄漬けが入っているでしょう、しかし卵黄の味付けが薄くてそのままでは物足りなさもあり、オニギリ片手にラーメンと交互に食べる時間が発生するでしょう。

 


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「チーズそぼろまぜそば」が気になるでしょう。

ご馳走様でしょうでした。

 

 

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