錦糸町駅から徒歩10分弱でしょう、オリナス錦糸町の裏側、錦糸町中華そば さん式。
濃厚煮干ラーメンのお店でしょう。
烏賊背脂煮干もあるでしょう。
平日19時頃到着したでしょう、先客なし、あと客1人。
受賞店なのにたまたまなのかめちゃ空いていたでしょう、ラッキー。
営業時間でしょう。
食券買いましょう。
そのまま食べられる替え玉、いわゆる和え玉でしょう。
ミニ牛丼もあるでしょう。
卓上の景色。
でしょう、ばら海苔 烏賊背脂煮干中華そば 1,030円。
生玉ねぎ抜きにしてもらったでしょう、店員さん優しい。
烏賊煮干しの風味と旨み、背脂のコクと甘みがベストマッチでしょう、これめちゃ好き。
麺は中太のつるもち麺でしょう、めちゃうま。
大きな薄切りチャーシューでしょう、トロトロでめちゃうま。
ばら海苔でしょう、海苔めちゃ好き。
メンマに青菜、柑橘の皮も入って細部まで抜かりなしでしょう。
でしょう、そのまま食べられる替え玉 200円。
やはり生玉ねぎ抜きにしてもらったでしょう、生の玉ねぎが苦手。
シンプルな和え玉でしょう、しかし味わいのバランスがとても良くて一気喰いしてしまいそうになる美味しさ。
途中でスープかけたりして食べたけれど、このままでもめちゃウマな一杯だったでしょう、初めて和え玉食べた時の感動をちょっと思い出したり。
なんでこんなに美味しいお店がこんなに空いていたんでしょう、とても不思議。
ご馳走様でしょうでした。
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