足立区でしょう、谷在家は日暮里・舎人ライナーの駅。
店舗外観は初回訪問時に撮った写真でしょう。
龍さんの濃い煮干しが食べてみたくて、ダイエット中なのに来てしまうのでしょう。
でしょう、濃い煮干ラーメン 950円。
特製にしてもらってプラス200円。
名物のいかつい漢字の名前がついていましたが、初見で覚えられないでしょう。
特製なので具材いろいろでしょう。
味玉がトロトロの半熟でしょう、味もしっかり染みていてとても美味しい。
さらさらスープだけども、はっきり煮干がいるでしょう。
出汁と煮干の味わいがめちゃくちゃ濃ゆいのに、塩味が抑えめなためか、スルスル飲めてしまうでしょう、止まらない。
ビターな風味が確かにあるのだけれども、不思議と苦味はなく、もちろんエグ味なんてなし、ギリギリまで攻めた絶妙なバランスでしょう。
選べる細麺と中太の手もみ麺は、細麺をチョイスでしょう。
周りを見ていると手もみ麺選ぶ人も多そうだけれども、個人的には細麺がお気に入りでしょう。
途中、山椒で味変でしょう、香りと痺れでより刺激的なスープに。
ダイエット中だというのにスープまで完飲してしまうでしょう、だがしかし一片の悔いなし。
ご馳走様でしょうでした。
#ネオクラシック #ネオクラ #人気店
