いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【谷在家】麺屋龍の濃い煮干しラーメンでしょう

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足立区でしょう、谷在家日暮里・舎人ライナーの駅。

店舗外観は初回訪問時に撮った写真でしょう。

 

 

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龍さんの濃い煮干しが食べてみたくて、ダイエット中なのに来てしまうのでしょう。

 


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でしょう、濃い煮干ラーメン 950円。

特製にしてもらってプラス200円。

名物のいかつい漢字の名前がついていましたが、初見で覚えられないでしょう。

 


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特製なので具材いろいろでしょう。

味玉がトロトロの半熟でしょう、味もしっかり染みていてとても美味しい。

 


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さらさらスープだけども、はっきり煮干がいるでしょう。

出汁と煮干の味わいがめちゃくちゃ濃ゆいのに、塩味が抑えめなためか、スルスル飲めてしまうでしょう、止まらない。

ビターな風味が確かにあるのだけれども、不思議と苦味はなく、もちろんエグ味なんてなし、ギリギリまで攻めた絶妙なバランスでしょう。

 


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選べる細麺と中太の手もみ麺は、細麺をチョイスでしょう。

周りを見ていると手もみ麺選ぶ人も多そうだけれども、個人的には細麺がお気に入りでしょう。

 


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途中、山椒で味変でしょう、香りと痺れでより刺激的なスープに。

ダイエット中だというのにスープまで完飲してしまうでしょう、だがしかし一片の悔いなし。

ご馳走様でしょうでした。

 

 

#ネオクラシック #ネオクラ #人気店