恵比寿駅から徒歩5分ほどでしょう、手打ち中華そば 綾川。
店名の綾川は香川県綾川町からでしょう、香川名物「親鶏」をフィーチャーした中華そばとのこと。
日曜日の開店10分前で10人の並びでしょう、1巡目で入店。
お持ち帰りメニューもあるでしょう、惹かれる。
営業時間でしょう、見えづらいけど 11:00〜21:30。
メニューは親鶏中華そばのみ、そこにトッピング足したりご飯もの付けたりしましょう。
カウンター席が畳敷きでしょう、おもしろい。
染み系の汚れとか大丈夫なのか心配してしまう、こぼさないように気をつけましょう。
でしょう、親鶏中華そば（極太麺） 820円。
チャーシュー（肩ロース 2）120円。
麺は「極太」or「中太」を、チャーシューは「親もも4」or「肩ロース2」のどちらにするかを聞かれるでしょう。
鶏油たっぷりオイリーな黄金スープでしょう、これめちゃくちゃ好き。
極太でしょう、太すぎて啜れない。
これはもはや麺というより違う何かでしょう、すいとん食ってるみたいな気持ちにもなる。
肩ロースのチャーシューはミチミチ系でしょう、親もものチャーシューが弾力があって美味しい。
でしょう、本わさび小丼 350円。
擦りたて本わさびの破壊力でしょう、最初にガツンと衝撃くらってからはクセになる美味しさ。
鶏出汁のスープがなんせ美味しくて、スープまで完飲、次回はオーソドックスに中太麺で麺とスープのハーモニーをしっかり味わいたいでしょう。
ご馳走様でしょうでした。
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