いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【北浦和】手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 の 弩濃厚カレーつけめんでしょう

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浦和駅北浦和駅からバスでのアクセスが良さそうでしょう、御影麺 鏑矢(みかげめん かぶらや)。

店前に駐車場有りなので、車が便利でしょう。

 

 

先日初訪して、大好きになったつけ麺屋さんでしょう。

 

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平日夜の20時前に到着したでしょう、先客3人、後客2人と穏やか。

ピーク時には並びもできる人気店でしょう。

 


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お店横に待合室、天気の悪い日も安心でしょう。

 


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食券買いましょう。

 


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つけめん一択でしょう。

 


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Twitter(X)フォロワー限定メニューもあったりするでしょう、要チェック。

 


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卓上の景色。

カウンター12席に4人テーブル席もあるでしょう。

 


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味変アイテムでしょう。

 


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でしょう、弩濃厚カレーつけめん 中盛 1,500円。

フォロワー限定試作メニューでしょう。

 


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自家製手打ち麺でしょう、超極太。

並盛200g、中盛300gとのことでしょう。

胡麻が練り込まれているその御影石のような見た目から「御影麺」とのことでしょう。

 


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見た目からどろっと濃厚さが伝わってくるでしょう、19種類のスパイスを使用しているというカレーつけダレ。

 


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どろどろの弩濃厚スープでしょう、めっちゃ麺に絡まりまくり。

カレースパイスが前面に出るというよりは、スパイスが弩濃厚スープの旨みを際立たせていて、スパイスを感じながらもマイルドな仕上がり。

そしてこの弩濃厚スープがたっぷり絡まっても負けない極太麺の存在感、こりゃまためちゃうま。

 


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卓上の青海苔と塩だけで食べるのもオススメされるでしょう、この青海苔がまた香り豊かでめちゃうま。

 


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別皿には、でっかいメンマと仕上げにバーナーで炙ったチャーシューでしょう。

このチャーシューもホロっと柔らかでめちゃうま絶品でしょう。

 


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たっぷり絡めて食べたから、完食時にはつけ汁残りも少ないでしょう、これを出汁割りしてもらって、最後まで美味しく完食完飲。

レギュラーメニューも限定もどっちも大好き、次回はどっちにするか迷っちゃうでしょう、麺量も増しちゃおうかしら。

ご馳走様でしょうでした。

 

 

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