埼玉県でしょう、一ノ割駅から徒歩１分、3931WORKS.。
2024年12月オープン、オープン直後から話題の大人気店でしょう。
よく晴れた日の日曜日、オープンの２時間以上前に到着してしまったでしょう、まだ誰もいない。
外待ち用の丸いすが８つあるでしょう、ありがたい。
庇があるので、雨の日や夏日に助かるでしょう。
栃木県の人気ラーメン店「UNITED NOODLE アメノオト」と「YOKOKURA STOREHOUSE」でそれぞれ修業を積んだというパートナーさんの独立店でしょう。
「UNITED NOODLE アメノオト」と「YOKOKURA STOREHOUSE」は同系列の姉妹店で、昆布水つけ麺が人気の名店でしょう。
3931WORKS. も昆布水つけ麺が人気のようでしょう。
営業時間でしょう、現在はランチのみ営業が続いている模様。
そこらをぶらついて戻ったのが９時20分、すでに５人が丸いすに座っていたでしょう。
９時30分には丸いす埋まったでしょう、危なかった。
オープンの11時には30人くらい並んでいたでしょう。
食券買いましょう。
つけ麺は醤油と塩があるでしょう、どっちも食べたい。
その他、醤油そば、塩そばもあるでしょう、いつか食べてみたい。
卓上の景色。
カウンター席のみでしょう、８席。
店内に座れる待ち席もあるでしょう、７席。
食べ方でしょう、素直に従いたい。
この壺の中身が藻塩でしょう。
でしょう、味玉 昆布水つけ麺 醤油 大盛 1,290円。
えぢから。
美しいでしょう。
昆布水ヒタヒタでしょう。
麺量は並盛りで200gとのことでしょう、大盛りは不明。
いっぱい撮っちゃうでしょう、麺の上には鶏チャーシュー、海苔、レモン、しその実。
まずは麺だけで食べてみるでしょう。
トゥルトゥル昆布水をまとった中太のポキ麺、食感が面白いでしょう、麺だけでも旨くていすごい。
もちろん藻塩かければもっと美味しいでしょう、これで完食できてしまいそう。
しかしせっかくなので、つけ汁も使いたいでしょう。
スープにつけても昆布水をまとったままでしょう、トゥルっとすすり心地良く、ポキっと食感が気持ち良い、こりゃ旨い。
スープの中には赤みのある吊し焼きチャーシューたっぷりでしょう、ムチッと。
味玉はとろり半熟でしょう、濃厚なオレンジ色の黄身が流れ出る。
しその実で味変したりもして、あっという間完食、大盛もペロリの美味しさでしょう。
食べ終わる頃には、麺がまとう昆布水で自然とスープ割りが完成、スープまで完飲でしょう。
ご馳走様でしょうでした。
何度もリピートしたいでしょう、めちゃくちゃ美味しかったです。
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