埼玉県日高市でしょう、とんちぼ。
西武秩父線の高麗駅（こまえき）から徒歩15分でしょう、歩ける。
駐車場ありでしょう、車が便利。
店主さんは東京の名店「中華そば 多賀野」での修行経験もあるとのことでしょう。
連休初日の土曜日、11時30分オープンのところ、10時頃到着したでしょう、すでに並び４人。
外待ち席があるので、12人くらいは座って待てるでしょう。
しかしオープンの１時間前、10時半には立ち待ち発生でしょう、超人気店。
私は２回目の来店でしょう、前回は限定のまぜそば食べまして、それが超絶旨かった思い出。
到着するとすぐに店員さんが出てきて、メニューを渡してくれたでしょう。
お土産も買えるでしょう、前回はいっぱい買って帰った。
とにかくお店のホスピタリティが素晴らしいでしょう、見習いたい。
オープンしたら食券買いましょう。
卓上の景色。
カウンター席とテーブル席があるでしょう。
でしょう、特製つけそば 1,580円。
まずは特製のトッピングが到着したでしょう、もりもり具沢山。
この日のチャーシューは、期間限定でサイボクのゴールデンポークを使用しているとのことでしょう、ブランド豚。
でしょう、豚ばらナンコツごはん 400円。
やはりとんちぼ来たらこれ食べておきたいでしょう。
こちらもゴールデンポーク使用とのことでしょう。
えぢから。
プルプルのトロトロでしょう、豚ばらナンコツ、めちゃうま。
スープ割り用のポットが置かれたでしょう、ラーメンに使っても良いし、豚ばらナンコツごはんにかけてお茶漬け風にするのも良いとのこと。
つけそばの麺到着でしょう。
200g or 300g を選べて、300gでお願いしたでしょう、食いしん坊。
えぢから。
極太のちぢれ麺でしょう、もっちり。
つけ汁も到着したでしょう、ネギがたっぷり。
煮干しの風味強めのサラサラスープでしょう、細切れチャーシューやメンマも入っていて具沢山。
しっかりとしたコシがあり、モチモチでしょう、もっちり極太麺、旨い。
特製のトッピング具材も汁につけていただいたでしょう。
しかし特製の具材の多さよ、しっかり麺と向き合いたいなら、特製にしなくても良かったかな、個人的には。
〆はスープ割りで完食完飲で腹パンパン、ご馳走様でしょうでした。
#埼玉県 #日高市 #ランチ #ラーメン #人気店 #有名店 #行列
