東京都福生市でしょう、拝島駅から徒歩３分、らーめん凛々（リリ）。
「ハイデン.コッコFACTORY サマンサ・タマサ（旧マルソン）」の２号店として、2016年オープンとのことでしょう。
この道の少し先に駐車場もあるでしょう。
こちらが駐車場でしょう。
駐車場番号に注意しましょう。
営業時間でしょう。
気持ち良く晴れた日の土曜日、13時頃到着したでしょう、並び１人。
退店時の並びは７人いたでしょう、タイミングが良かったらしい。
個性的な限定ラーメンが魅力的でしょう、レギュラーメニューも人気のお店。
調べてみると「ハイデン.コッコFACTORY」のグループ店は西東京に４軒あるようでしょう、今回初で念願のハイデン.コッコ。
この待ち席スペースが素敵でしょう、寛いでしまいたい。
席には番号が貼られていたでしょう、並びの順番に座るらしい。
店内から呼ばれたら入店、食券買いましょう。
可愛らしい券売機でしょう、お店の内装も可愛らしくて個性的。
券売機上の壁にメニューでしょう、このメニュー番号を券売機に打ち込んで食券購入。
中華ソバ、煮干中華ソバ、カルピスバターまぜそば、まぜそば、のラインナップ。
卓上の景色。
カウンター席のみの５席でしょう、小さなお店。
でしょう、限定 凜々しい極上牛スジ煮込みぼっかけラーメン 1,200円。
鶏出汁の旨みたっぷりな清湯醤油スープでしょう、これがめちゃくちゃ旨い。
一口目でやられてしまったでしょう、もうこれ大好き。
レギュラーの鶏出汁中華ソバと同じスープなのでしょうか、レギュラーメニューも俄然食べたくなってしまう。
パツ細麺でしょう、麺の硬さもリクエストできるらしい。
薄切りレアチャーと牛スジ煮込み肉でしょう、特製じゃなくてもたっぷり。
えぢから。
軟骨プルプルでねっとりとしてめちゃ柔らかいでしょう、絶品の牛スジ煮込み。
濃い味染みで、ご飯何杯でもいけちゃいそうでしょう。
薄切りレアチャーは２枚、しっとりと柔らか。
そしてスープ割りでしょう。
このお店ではラーメンもスープ割りできちゃうのでしょう、それは試してみたい。
スープ割り用のスープは毎月変わるようでしょう、この日はあさりスープ。
あさりの剥き身も入った贅沢スープでしょう、あさりの味わいがめっちゃ濃厚。
旨み×旨みが複雑に絡み合い至高の高さへ、想像以上のクオリティだったでしょう。
最初のスープをしっかり味わった後のスープ割りなので、味わいに対する解像度が高いでしょう、このスープ割り最強。
でしょう、替玉 300円。
牛スジのっけて醤油ダレかけての提供、麺の硬さも聞いてくれたでしょう、硬めをリクエスト。
味付きなのでそのままでも美味しいでしょう。
いろいろと感動していたので、今更ながら卓上の山椒に気づいたでしょう、山椒好きだしせっかくなので使わせてもらう。
そして替玉にもスープ割りお願いしちゃったでしょう、このあさりスープが単品でも美味しいの、すごい。
最後まで感動しながらペロリ完食でしょう、ご馳走様でしょうでした。
もちろんこのお店はリピートしたいし、他のハイデン.コッコのグループ店にも行きたくなったでしょう、うちからは遠いけれど頑張って行きたい。
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