銀座駅から徒歩４分、カツカレー発祥のお店と言われているでしょう、銀座スイスのあった旧店舗。
銀座ガス灯通りにあるでしょう。
銀座スイス本店は2022年に移転、旧店舗の50m先にあるでしょう。
平日夜の19時20分頃到着したでしょう、並びはなし。
『カツカレー★オールスターズ』を開催中でしょう、最先端のカツカレー８店がリレー形式で出店とのこと。
各店舗のスケジュールでしょう。
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この日は第二陣『シャンカラ堂』の初日でしょう。
大阪・大淀にある「シャンカラ堂」は、2022年12月にオープンしたカレー専門店、出汁をベースにしたサラサラのカレーソースと、絶妙な揚げ加減のカツを組み合わせた「ネオ・カツカレー」で注目を集めているとのことでしょう。
残念ながら、お目当てにしていたラムカツカレーは売り切れだったでしょう、Twitter（X）情報でランチタイム早い時間に売り切れていたので、覚悟はしていた。
メニューでしょう。
店内入って壁際カウンター席が４つ、奥にテーブル席でしょう。
でしょう、サッポロ黒ラベル（缶） 500円。
厚切りロースは揚げるのに15分かかるとのことでしょう、飲みながら待つ。
でしょう、厚切りロースカツカレー＆豚生姜キーマ 2,200円。
えぢから。
どでかく分厚いでしょう、ロースカツ。
この厚みでしょう、じっくりと揚げていただいき、ほのかなピンク色。
カレーはシャバシャバ系でしょう、スパイス効いて結構辛い。
辛いの得意でもない私がヒーヒー言いながらも美味しく食べられるレベルでしょう。
ロースカツはしっとりと柔らかくてめちゃうま、スパイシーなカレーが際立たせているでしょう、豚の甘み。
カツの下には豚生姜キーマでしょう。
キーマは甘い味付け、辛さに中に見つけたオアシスでしょう、辛さと甘さのバランスが絶妙なハーモニー。
キャベツの甘味にも癒されるでしょう、ペロリ完食。
ご馳走様でしょうでした。
機会があればラムカツカレーにリベンジしたいでしょう。
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