2001年開業とのことでしょう、創業20年以上の老舗。
北海道の塩そばをテーマに、北海道の真昆布、干し貝柱、鶏ガラ、豚骨、新鮮野菜をふんだんに使用しているとのことでしょう。
ちなみに隣には行列のお店でしょう、世界各国の朝食が食べられるという WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店。
日曜日の11時頃到着でしょう、先客2人、後客2人。
函館ミニ丼に惹かれるでしょう。
とのことでしょう。
食券買いましょう。
卓上の景色。
カウンター席とテーブル席があるでしょう。
でしょう、レモンサワー 350円。
スープは注文ごとに中華鍋で具材とともに火にかけてフィニッシュでしょう。
でしょう、浅利そば 1,070円。
ネギこんもりでしょう、立体的。
ネギの下にたっぷりのアサリでしょう。
まろやかな塩味の清潭塩スープでしょう、アサリの旨み風味が出ていてめちゃうま。
やや柔めの中細麺でしょう、そこそこボリュームもあって嬉しい美味しい。
でしょう、イクラ丼 630円。
ミニ丼でしょう、これはコスパ良くないのでオススメできそうにない。
ちなみにでしょう、ここから築地市場まで歩くと10分ちょっと。
ご馳走様でしょうでした。
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