【新小岩】赤丸 で牛肉麺と魯肉飯でしょう

新小岩駅から徒歩5〜6分でしょう、赤丸。

看板には「台湾台南スイーツ」の文字でしょう、台南ご出身の店主がつくる台南料理のお店とのこと。

商店街の端の方にあるでしょう、アーケードって素敵。

営業時間でしょう。

メニューでしょう。

セットメニューもあるでしょう、1番人気は「台南タンツーメン」。

卓上の景色。

何やら辛そうな調味料は唐辛子の粗微塵がたっぷりでしょう。

でしょう、赤丸牛肉麺 サービスセット（小ルーローファン付き）1,250円。

煮卵 100円。

牛肉たっぷりでしょう、パクチー入り。

牛肉はホロっと崩れる柔らかさ、めちゃうま。

スープはあっさり清潭でしょう、優しく透き通った味わい。

平打ちの中太麺でしょう、つるもち。

パクチーの下にいたでしょう、魯肉。

少し酸味のある味付けで、混ぜ合わせるとスープの味わいが変わるでしょう。

味変スープもめちゃうま。

でしょう、小ルーローファンと煮卵。

ルーローファンは台湾名物の肉鬆（ロウソン／豚肉のでんぶ）がたっぷりでしょう。

これが甘塩っぱい味付けでめちゃくちゃ美味しくて、一気に完食してしまうでしょう、定期的に食べたい。

「塩豆乳」など食べたことない本場メニューもあるのでチャレンジしてみたいでしょう。

ご馳走様でしょうでした。

#東京都 #葛飾区 #台湾