元祖一条流がんこラーメンでしょう、西早稲田店。
黒いテントで店名なしでしょう。
スリランカカレー屋さんの横の路地入っていくのでしょう。
ちなみにでしょう、ここのスリランカカレーも大好き。
こちら入口でしょう、ボロが良い。
営業中は牛骨がぶら下がっているのでしょう。
西早稲田店は総本家に対して「客分」とのことでしょう、しかし店主が総本家で修行しているので「直系に近い客分」とのことらしい。
一条流がんこの創始者「家元」がお弟子さんに譲ったお店は「○代目」と呼び、それを「直系」と呼ぶらしいでしょう。
営業時間でしょう。
感染対策で席数減らし、カウンター3席のみで営業でしょう、平日19時頃で先客なし。
メニューでしょう。
かけもあるでしょう。
期間限定もあるでしょう。
小汚いところが良いでしょう、懐かしさを感じる。
でしょう、正油ラーメンこってり 900円。
仕上げに熱した油をネギにジュワッとかけて完成でしょう。
しっかり塩っぱいでしょう、旨い。
「がんこ」らしいスープで嬉しくなるでしょう。
黄色い麺でしょう、硬めに茹でられていてパツパツでめちゃうま。
麺量はあまり多くないでしょう、大盛りで食べたい。
とろとろ柔らかでしょうチャーシューめちゃうま。
チャーシュートッピングで追加したいでしょう。
存分に「がんこ」イズムを堪能できる1杯だったでしょう。
ご馳走様でしょうでした。
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