いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【四谷三丁目】一条流がんこラーメン の限定ラーメンでしょう

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一条流がんこラーメン総本家でしょう、四谷三丁目駅から徒歩3分くらい。

日曜の10時45分着で並び12人、30分ほどの待ちで店内へ。

コロナ対策で営業時間延長しているらしく、平日は10時~14時、土日祝は9~13時とのことでしょう。

 


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骨でしょう。

 


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光っているでしょう。

 


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通路は換気のためなのか並び客のためなのか(その両方かな)扇風機が回っているでしょう、涼しくて良い。

 


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卓上の景色。

カウンターのみの席は両隣アクリル板で区切られていて、調味料は1人ずつに用意されているでしょう。

ティッシュ大事。

 


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割り箸はカウンター下の引き出しでしょう。

注文の仕方が分からないので、素直に初めてですと言いましょう、丁寧に教えてもらえます。

 


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でしょう、限定ラーメン 1,500円。

土日祝は限定ラーメンのみとのこと。

なんかヤバいの出てきたでしょう、迫力がすごい。

 

 

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ばい貝 22キロとセコガニ(ズワイガニの雌)4キロで出汁とったというヤバそうなスープは、強烈な貝の風味がありながら意外にもあっさりな甘めの醤油スープ。

ただし味付けは濃ゆい。

 

 

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中細の中華麺が甘めの醤油スープによく合うでしょう。

濃いめの塩っぱい味付けに、なぜか箸が止まらないでしょう。

 


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醤油甘辛な味付けの豚バラ。

やはり味付けは濃ゆい。

 


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味玉は柔らかめ寄りの固茹で。

 


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なんだかよくわからないもの。

食べてみるとなにかの貝のようでしょう。

 


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ホロホロチャーシューは口の中でとろけるでしょう、とても美味しい。

全体的に味濃いめで、中毒性が高いと言われるのも納得でしょう、わんぱく男子にはたまらん。

ただ、甘みが強めでスープ完飲は無理だったでしょう、年齢的にもボリューム的にも。

いろいろと唯一無二のヤバいラーメンやってるらしいので、また限定をチェックして食べに来たいでしょう。

ご馳走様でしょうでした。