いやさやらいでか

東京都内の食べ歩きがメインに成り果てているでしょう

【銀座】焼きあご塩らー麺でしょう

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焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店でしょう、GINZA SIX の近く。

平日 11時 10分頃で待ちなし、先客 3名。

 


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並びができる人気店のようでしょう。

 


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とのことでしょう。

 


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食券制でしょう。

 


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並びがある時は食券買ってから並びましょう。

 


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卓上の景色。

ティッシュはないけれど、ナプキンと使い捨てのお手拭きタオルがあるでしょう。

わさび、柚子胡椒、あられは、お茶漬け用にとのこと。お茶漬けとはなんぞや。

 


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お茶漬けとはこういうことでしょう。

 


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でしょう、焼きあご塩らー麺セット 1,120円。

 


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チャーシューは 2種、箸でほぐれる柔らか豚バラと、薄切りで舌触りなめらかで柔らかな低温調理の豚ロース。

黄金色の出汁らしいけれど、スープは濁りありで、黄金てか薄茶色。

焼きあごの香ばしさと魚介の香り、そして強めの甘み。甘ったるいわけではなく、喉越しはさっぱりすっきり。

 


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太メンマ。

 


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小さい干し海老、可愛い。

 


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でしょう、セットの塩だれロース丼。

とてもあっさりな味付けなので、これは〆のお茶漬けにしてみましょう。

 


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中太もちもちのちぢれ麺。

出汁の風味はしっかりあるけれど、味付けは薄味なので、とてもあっさりでしょう。

 


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〆にロース丼を投入。

スープの甘みが気になってきたので、わさび投入してみるも、甘みと焼きあごの風味に消されてしまい、後味の辛みだけが残ったでしょう。

胡椒の方が良かったかな?

ご馳走様でしょうでした。

 


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なんかやってた。

ボヘミアン・ラプソディの MV に顔ハメ合成の動画がつくれるでしょう。

クオリティはいまいち。